轉貸0918082588二胎房貸房屋二胎年息6趴房屋二胎年息6趴除了本地人，大部分民眾可能很少知道，彰化芬園的楓坑村，也是米粉的重要產地，包括新竹和埔里米粉，不少都是從彰化代工生產。配合新制上路，芬園米粉代工業者，也開始更換包裝，紛紛改成「新竹水粉」或「埔里調和米粉」，業者困擾，抱怨連連。

7月起，米含量不是百分百，不能叫「米粉」，業者頭痛，加派人手，趕工更換包裝。彰化芬園，代工大宗新竹和埔里米粉。以在來米為原料，調和玉米或小麥澱粉後，蒸熟、滾壓成片，再壓條成絲，經過熱水熟成、冷水沖洗後，鋪在竹架上烘乾，不同於北部用蒸的，叫「炊粉」；芬園鄉以水煮的「水粉」為主，水粉較粗，口感也比較Q嫩，適合炒米粉。

因為不是純米粉，照規定，含米量50%以上的要改為「調和米粉」，50%以下叫「調和澱粉絲」，新竹叫「炊粉」，埔里稱「水粉」，還有「調和澱粉」、「調和米粉」，名字琳琅滿目，民眾眼花撩亂。

台灣米粉不再叫米粉，反倒是中國山寨版的不受影響，業者擔心，門戶洞開，民眾買錯，讓盜版趁機得利。

想吃米粉，怎麼買？簡單說，米含量愈高，愈香，但愈不耐煮，小吃店不想水變濁，煮了要Q彈，就買水粉、炊粉的澱粉絲；家庭自用重口感，就選調和米粉。

政府好意，捍衛食安，業者滿腹苦水，消費者也很頭痛。


以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/被迫改名-米粉故鄉芬園人跳腳-070047357.html民間二胎房屋二胎年息6趴二胎年息6趴二胎房貸
arrow
arrow
    全站熱搜

    邱蘭亞尚範症意涸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄